皆さんから寄せられたお酒のおつまみの紹介です

ブタ玉キムチ
お酒：WS. AL.	一言：要するにブタキムチの卵焼きです
投稿者：kagemich	98年4月14日(火) 19:25:28
材料： ブタキムチ＋たまご 砂糖ナシ
作り方： ブタキムチを作り、かきまぜた卵（６個くらい）のなかに入れ、厚焼き卵をつくります。

なんこつ
お酒：B.	一言：これは、料理？
投稿者：ぴーこ	98年4月13日(月) 20:14:27
材料： 鶏のなんこつ 塩 こしょう れもん
作り方： ビニールになんこつを入れて塩、こしょうをしてよくもむ。 フライパンで両面こんがり焼く。 レモンをしぼってかけて食べる。

キムチ春巻き
お酒：AL.	一言：何でも合うけどビールに最高！
投稿者：ぴかちゅう	98年4月2日(木) 15:37:02
材料： 豚肉(バラ肉がいいかな) キムチ 春巻きの皮
作り方： 1)炒めて豚肉に刻んだキムチを加えサッと炒め、豚キムチを作っておく 2)1)を具にして春巻きを作る ただの豚キムチもおいしいけど、春巻きにするともっとおいしいよ！ 皮がパリパリしてて食感もGood！！

キャベツバリバリ
お酒：B.	一言：「手抜きー」と夫にいじめられるほど簡単だけどおいしいの！
投稿者：ぴかちゅう	98年4月2日(木) 15:32:50
材料： キャベツ マヨネーズ 味噌 キムチの素(お好みで)
作り方： 1)キャベツは適当な大きさにカット(１／４くらいが食べやすいかな？) 2)マヨと味噌を適量ずつ混ぜ合わす(２：１くらいがいいかも) 　お好みでキムチの素を加えても良い 3)1)のキャベツを手で１枚ずつはがし、2)のディップにつけて食べる。 簡単だけどキャベツの甘みを感じられるし、このディップがまたやみつきに なるくらいおいしい。 キャベツでなくキュウリなどでも良い。(要するに野菜スティックのディップなの)

豚キムチ炒め
お酒：B.	一言：キムチのからさが、ビールにあいます
投稿者：ぶりんく	98年4月2日(木) 1:04:40
材料： 豚肉（バラスライスがすき） キムチ とうふ ごま油
作り方： とうふに皿を乗せて１０分水をきる フライパンにごま油をひき豚肉を炒める、 つぎにとうふ（私はキムチを先に入れます）をいれ水気が飛ぶまで炒める キムチを入れて３分ぐらい炒めれば出来上がり

焼き油揚げ
お酒：B.	一言：
投稿者：米は鍋で炊く	98年3月26日(木) 13:19:03
材料： 油揚げ 七味とうがらし
作り方： １油揚げを好みの大きさに切る。油抜きはしない。 ２油揚げに七味を振る。 ３アルミホイルを敷いたオーブントースターで焼く。 　焦げないように注意。 ３しょうゆをかけて食らう。

豆腐ステーキ
お酒：B.	一言：
投稿者：米は鍋で炊く	98年3月26日(木) 13:16:16
材料： 木綿豆腐 塩 七味唐がらし 生姜
作り方： １木綿豆腐をカロリーメイトのような形になるように 　４等分から６等分に切る。 ２豆腐は（２０−３０分）しばらくざるに置いて水分 　を抜く。 ３豆腐に少々の塩とたっぷりの七味をまぶす。 ４フライパンにゴマ油を引き、豆腐を少し焦げ目がで 　きるまでひっくり返しながら焼く。 ５好みによりおろし生姜やしょうゆをかけて食らう

オニオンわかめ
お酒：B.	一言：ちゃんと晒さないと食した後辛い
投稿者：米は鍋で炊く	98年3月26日(木) 13:13:16
材料： タマネギ 塩蔵わかめ マヨネーズ マスタード ゴマ油（お好み）
作り方： １タマネギをスライスし、冷水に十分さらす。 ２塩蔵わかめは戻してから小さく切ってよく水を切る。 ３ボウルにオニオンスライスとわかめを入れてマヨネーズと 　マスタードをぶち込み気が済むまで混ぜる。 ４僕はゴマ油を足して風味を付けるのが好き。オリーブオイ 　ルは合わないと思う。 ５食らう

たらこスパ
お酒：S.	一言：濃い、焼酎関連ドリンクにぴったり。冷えても大丈夫です。
投稿者：トロリン	98年3月25日(水) 23:34:55
材料： スパゲッティ スジャータ（これに類するもの） ニンニク たらこ
作り方： 1.スパゲッティは（そのままでは固いので）茹でます。 2.にんにくは摺りおろします。 3.たらこの皮（？）をとり、スジャータの海に入れます。 　するとたらこがきれいにばらけます。（多分誰がやっても） 4.これに摺りおろしたにんにくを混ぜる。 5.湯であがったスパゲッティを入れ合コン状態で一丁上がり。（炒めてはいけません）

にんにく豚シャブ
お酒：AL.	一言：良く食べてます。好評。
投稿者：トロリン	98年3月25日(水) 23:12:20
材料： 豚しゃぶ肉（バラしゃぶ肉が最高：安い） にんにく もやし（柔らかいやつ、豆もやしはダメだと思う） にら 日本酒（叉は料理酒） ぽん酢
作り方： 0.これは酒のつまみだと宣言する。（10分位で用意できる） 1.鍋を日本酒（叉は料理酒）で満たす。 2.スライスしたにんにくをぶち込み、五ェ門風呂状態に。 　（火災報知器が有る所は換気に注意） 3.もやし、にら（5cm短冊切り）を入れて後はしゃぶしゃぶの要領で。 4.たれも好き好きであるがとりあえず、おいしいポン酢で。 5.最後にうどんを入れても良い。

にんにく豚シャブ
お酒：AL.	一言：良く食べてます。好評。
投稿者：トロリン	98年3月25日(水) 23:11:54
材料： 豚しゃぶ肉（バラしゃぶ肉が最高：安い） にんにく もやし（柔らかいやつ、豆もやしはダメだと思う） にら 日本酒（叉は料理酒） ぽん酢
作り方： 0.これは酒のつまみだと宣言する。（10分位で用意できる） 1.鍋を日本酒（叉は料理酒）で満たす。 2.スライスしたにんにくをぶち込み、五ェ門風呂状態に。 　（火災報知器が有る所は換気に注意） 3.もやし、にら（5cm短冊切り）を入れて後はしゃぶしゃぶの要領で。 4.たれも好き好きであるがとりあえず、おいしいポン酢で。 5.最後にうどんを入れても良い。

オ・セロリ
お酒：AL.	一言：だまされたと思って
投稿者：トロリン	98年3月25日(水) 22:42:25
材料： セロリ：食べたいだけ マヨネーズ：適当 醤油：適当 おかか（カツオ節）：適当
作り方： セロリは横にカット（繊維を切る：厚さ１〜２mm）。葉っぱもお好みで。 後はマヨネーズ、醤油、おかか適当にぶっかけて。 ちょっと難しいかな。

トリノむね肉のボイル
お酒：S.	一言：友達と飲みに行った時に食べた料理を再現しました！
投稿者：吉崎みゅう☆	98年3月18日(水) 11:34:44
材料： トリムネ肉 小松菜ｏｒちんげんさい ジャコ だいこんおろし ポン酢
作り方： 小松菜はゆでて冷水で冷やす 肉はまんべんなく塩コショウをし約20分くらい茹でる 茹であがった小松菜は皿に盛る ゆであがったムネ肉はミジンぎりなど好きな形にきり盛り付け だいこんおろしとジャコをその上にのせ ポン酢であえてできあがり！！

がんもピザ
お酒：AL.	一言：あったかい内に召し上がれ！
投稿者：ペンギン	98年3月17日(火) 15:15:10
材料： 小さめのがんもどき（直径5センチ位） ピザ用チーズ トマトのスライス（2〜3ミリ位） たまねぎ・ベーコン・ピーマンのみじん切り 　　　　　……お好みの具を……
作り方： がんもどきを横にスライスして2枚にする。 それぞれの中面にトマトのスライスを乗せ、上にチーズを乗せる。 チーズの上にお好みの具をちりばめる。 トースターでチーズがとろけて、プツプツしてきたら出来上がり！ タバスコをちょっとたらすと、うまい！

いか納豆
お酒：S.	一言：ひきわり納豆を使用して下さい。たれはわさび醤油がＢＥＳＴ
投稿者：西村 則夫	98年3月16日(月) 0:31:33
材料： 大葉 長ねぎ さしみ用のいか 醤油 わさび ひきわり納豆
作り方： 大葉・長ねぎをみじんぎりにし、それに醤油・わさび・納豆・いかを入れただまぜるだけ。ごはんのおかずにも最高です。

タマネギLOVERS
お酒：B. S. WN.	一言：さっぱりしていて，日本人にはぴったり。すごくかんたん！
投稿者：直樹	98年3月15日(日) 12:25:06
材料： たまねぎ１個 マヨメーズ少々 醤油少々 鰹節少々
作り方： 千切りにしたタマネギを、水の中でよくもみ、１０分から１５分そのままつけておきます。 そのあと取り出してよく水を切ります。マヨネーズと醤油を混ぜたものをかけて、少量の 鰹節をかけてできあがり。

しゃけかんおんざチーズ
お酒：B. WS.	一言：えーと、、料理できないけど、そこそこの味は欲しいって、、方に
投稿者：中山 秀春	98年3月8日(日) 17:24:44
材料： 鮭缶 １缶 とろけるチーズ ２−３枚 マヨネ−ズ 少々 タバスコ 少々
作り方： １．耐熱皿に鮭缶を全部移して（缶の中のスープは別にとっておく） ２．鮭にお好みの量のマヨネ−ズをかける。 ３．その上からとろけるチ−ズを乗せる。 ４．別に取っておいたスープにお好み量のタバスコをふって良く交ぜる。 ５．後は電子レンジでチ−ズがとける迄暖める（目安２−３分） ６．レンジから出した鮭の身にタバスコいりスープをかけて出来上がり ７．舌をやけどしないように食べて下さい。

絶品！ふきのとうの味噌あえ
お酒：B.S.	一言：ああ・・・春だなあ
投稿者：やまね	98年3月6日(金) 20:20:25
材料： ふきのとう　１人あたり２個ぐらい 信州味噌（上品な、凝った味噌よりさっぱりとしたもの）少々 サラダ油　 砂糖　少々 酒　　少々
作り方： １．ふきのとうを荒みじん切りにする。 ２．フライパンに多めの油を引く。 ３．早めに材料総てを入れ混ぜ合わせる。 ４．火が通ったら完成。

砂肝の煮物
お酒：B. S. WN.	一言：簡単に出来てｏ摩�!烽÷※と思う)
投稿者：あさの	98年3月5日(木) 11:43:50
材料： 砂肝　１パック 生姜　１かけら 日本酒(料理酒)　少々 味りん　少々 醤油　　少々 にら　お好み 好みでしめじやマイタケを入れてもいいです
作り方： 1.鍋に水を張り沸騰させる 2.味りん、醤油で適当に味付けをする　(かつをぶしでだしをとってもいいです) 3.砂肝と生姜を細かく切った物を入れる 4.ひと煮立ちしたら、ニラを入れて出来上がり 個人的には、生姜は多い方がおいしいと思います�)

名前をつけて下さい
お酒：B. S.	一言：とにかく簡単で日持ちがいいのが特徴です
投稿者：翔くんのお父さん	98年3月3日(火) 0:29:21
材料： れんこん（特に細くて安売りしているものほど作りやすい） 酢 しょうゆ お酒
作り方： れんこんを薄く（２〜５ｍｍ：お好みで）輪切りにします。 一口サイズが良いでしょう。 これを油でさっと揚げまして、酢醤油につけて出来上がり。 お好みでお酒を隠し味程度入れるのもよし、エスニック風にしようと思えば、 とうがらしなどを入れるのもよし。 １日くらいつけておけば、ＯＫ。（冷蔵庫に入れる必要もありません） 酢醤油ですから、結構日持ちします。 弁当のおかずにもいいですよ。

焼きとまと
お酒：WN.	一言：ビストロ風のレストランで気に入って，その料理のもどきです．
投稿者：ピヨリン	98年2月24日(火) 12:32:47
材料： トマト たまねぎ・・・ほんのちょっと パン粉・・・なくてもO.K クレイジーソルト 乾燥バジル
作り方： トマトを良く洗って，へたをくりぬき横半分に切ります． たまねぎはみじん切りします． トマトを切り口を上にしてならべ，クレイジーソルト，たまねぎ，パン粉，乾燥バジルをのせて オーブンでトマトの皮がしわしわして切れ目が入る位まで焼きます． あつあつをいただきましょう． p.s.さらにスライスチーズをのせるのもおいしいよ．

あさりのバター蒸し
お酒：S. WS.	一言：あさりの持ってる風味を生かします！ゥ�)柏Pだけどゥ� B
投稿者：ちっち	98年2月22日(日) 18:27:57
材料： あさり バター パセリ 好みで、塩、こしょう 白ワインか、日本酒 （なくてもいいですが）
作り方： フライパンにバターを溶かす。 砂をはかせたあさりを入れる。 白ワインか、日本酒をドバっとふりかけ、パセリを散らして、ふたをし、6-7分待つ。 あさりが開いたら食べましょう。

オニオンスライス
お酒：B.	一言：作るの簡単、でもとても美味しい。たまねぎ好きにはたまらん
投稿者：ＮＯＢＯＲＩ	98年2月9日(月) 1:02:55	<http://plaza22.mbn.or.jp/~nobonobo/>
材料： たまねぎ かつおぶし 醤油
作り方： １．たまねぎの皮をむきます ２．たまねぎの輪が残るようにスライスします ３．スライスしたたまねぎを水につけてしばらくそのままにします ４．たまねぎの水を簡単に切って、皿に盛ります ５．かつお節をかけて、醤油を適量かけます ６．あとはバリバリ食べるだけ

砂ずりのしょうゆ漬け．．．？
お酒：B. S.	一言：是非、試して下さい！！
投稿者：まっきー	98年1月22日(木) 9:53:04	<http://www.komaki.co.jp>
材料： 砂ずり　（適当） しょうゆ（少々） ゴマ油（　〃　）　　 しょうが（小１固） ラー油（少々） にんにく（適当）
作り方： 先ず、スナズリを軽く湯通しします。 次ぎにしょうゆ・ゴマ油（少々）・ラー油（少々）と千切りしたしょうが・すりおろしたにんにくをボールに入れます。後は砂ずりを入れて漬け込むだけ。

かつぶし卵焼き
お酒：S.	一言：お酒のおつまみというよりはご飯のおかずに近いかも．．．お弁当のおかずにしてもおいしいよ。
投稿者：なおちゃん	98年1月19日(月) 9:47:24
材料： 材料（１人分） 卵　２個 鰹削り節　１パック ほんだし　少々 醤油　適当（お好みに応じて） サラダ油　少々
作り方： 卵を割ってときほぐす。 ほんだしと鰹節を卵と混ぜる。 醤油を入れて撹拌する。 だしまき卵の要領で、サラダ油を入れて熱しておいたフライパン(卵焼き専用の長方形のものがベスト）にといた卵液約３分の１を入れて、薄い卵焼きを焼きます。（火は弱火） あとは、同じ工程を２回やってできあがり。 オムレツ風に全部一気に入れてわーっとかき混ぜ半熟状の状態でもおいしいです。

アサツキ味噌
お酒：S.	一言：本当はちゃんとした名前があるのかも。とても「料理」とは言えない．．．
投稿者：Issie	97年12月18日(木) 22:12:41	<http://www.tt.rim.or.jp/~ishato/>
材料： みそ　適量 けずりぶし　適量 アサツキ　適量
作り方： �@　アサツキをみじん切りにする。 �A　みそ，けずりぶし，アサツキをまぜあわせる。 �B　できあがり。 ＊味噌はあまり塩辛くないほうがいいかも。 それぞれの材料の割合は適当に調節しましょう。

和風ちぃず
お酒：B. WN.	一言：どこかの居酒屋で食べたものをヒントにしました。ギョッとするかもしれないけど、だまされたと思って試してください。
投稿者：まみっち	97年12月18日(木) 2:36:20
材料： クリームチーズ　1/2箱 ネギ　　　　　　　３�p かつおぶし　　　適量 アボガト(なくてもよいです)　1/4個 しょうゆ　　　　　適量 味の素　　　　　少々
作り方： クリームチーズは大きめのさいの目切りにする。 アボガト(あれば)も同じくらいの大きさに切る。 ネギは薄く小口切りにして冷水にさらす。 さらに、クリームチーズ、アボガドを混ぜて入れ、上にネギとおかかをかける。 その上から味の素としょうゆをかける。

春雨と挽肉の炒め物
お酒：B.S.OT.	一言：ごま油の香りがおいしそうな中華料理です。熱いうちにどうぞ。
投稿者：しのぶ	97年12月8日(月) 20:09:00
材料： 春雨　椎茸　牛豚挽肉　万能ネギ　ニンジン 味付け用調味料として（酒、醤油　各大さじ１，塩少々） ごま油大さじ１
作り方： �@　春雨は水につけてもどし８ｃｍぐらいに切る。 �A　ニンジンは千切り、椎茸は薄切り、万能ネギは４ｃｍぐらいに切る。 �B　中華なべ（orフライパン）に油を入れて挽肉を炒め、ニンジンと椎茸を加えて炒める。 �C　春雨を加えさらに炒め、味付け調味料を加え、万能ネギとごま油を加えて仕上げる。 ※　味の濃さは、全体の量に応じて、味付け調味料の量で調節して下さい。

ネギとしいたけ
お酒：B. S.	一言：友達に教えてもらいました。カンタンだけどおいしいです。
投稿者：のりこ	97年12月2日(火) 10:10:58
材料： ねぎ・・・・・・いっぽん　　　　お酒・・・・・すこし しいたけ・・・５・６個　　　　　しょうゆ・・・ちょっと 適当です　　　　　　　　　　　油・・・・・・・少々
作り方： しいたけは１�p幅に切る 　 ネギは３�pくらいに切って四つに割って切る。 フライパンで炒め、お酒とお醤油をかけて火を止める。

柿サラダ
お酒：AL.	一言：季節の果物の柿を使ったサラダです。意外ですが、なかなかいけます。
投稿者：いしかわ	97年12月1日(月) 20:35:50	<http://www2.tky.3web.ne.jp/~laut/>
材料： 柿　タマネギサラダ油・酢・塩・こしょう・マヨネーズ
作り方： １　タマネギは薄くスライスして水にさらしておく。 ２　柿を３ミリ程度の厚さに切っておく。 ３　さらしたタマネギにサラダ油・酢（面倒だったらフレンチドレッシングでもいい）・塩・こしょうをかける。 ４　その上にマヨネーズであえた柿をのせて出来上がり。柿とマヨネーズが不思議にぴったりとマッチします。

冷や奴
お酒：B. S.	一言：簡単ですがおいしいおつまみの定番
投稿者：いしかわ	97年12月1日(月) 20:35:37	<http://www2.tky.3web.ne.jp/~laut/>
材料： ネギ・鰹節　好みで、ミョウガ・シソの葉など 明太子もチェック
作り方： 1冷やした豆腐を、適当な大きさに切り、薬味を乗せる。 2醤油や、ポン酢などをかけて食べる。 アレンジ　からし明太子を乗せて食べると、これが最高に美味しいです。お試し下さい。